Die typisch elsässische Spezialität – der Flammkuchen

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Der Flammkuchen – eine typisch elsässische Spezialität und gerade im Sommer als leichtes Gericht ein absoluter Genuss. Bekannt durch seinen dünn ausgerollten Boden, wird er traditionell mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln serviert. Doch die leckere Speise kann unglaublich vielfältig sein. Wie wäre es zum Beispiel … Weiterlesen

Omas‘ Schwarzwälder Kirschtorte – einfach gezaubert, umso schneller vernascht!

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Schwarzwald ist Berge, Schwarzwald ist Seen, Schwarzwald ist Schinken, Schwarzwald ist auch Torte! Bei einer Tour durch den Schwarzwald kommt man an einigen Dingen sicher nicht vorbei. Vor allem nicht an einem Blick in die Kuchentheken der vielen kleinen Cafés am Rande der schönen Wanderrouten. Und … Weiterlesen

Rezeptvorschlag: Traditioneller österreichischer Apfelstrudel

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Das traditionelle österreichische Nationalgericht ist – ganz klar – der Apfelstrudel. Aber wusstet ihr auch, dass viele, mittlerweile traditionellen Gerichte, die in Österreich serviert werden, aus einstigen Kronländern der Monarchie stammen? Das Schnitzel beispielsweise aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, … Weiterlesen